西红柿芹菜叶蛋花汤

菜谱介绍: 一般炒芹菜时,我只放芹菜茎,那留起的芹菜叶就可以用来做汤,一举两得,这款西红柿芹菜叶蛋花汤,非常清甜,不一会就做好,方便好味道!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 2 

  • 西红柿 4个
  • 芹菜叶 4支
  • 鸡蛋 2只
  • 高汤 2公升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将材料洗净,西红柿、芹菜叶切块,将高汤烧开,放入西红柿和芹菜叶煮沸,用中小火煮15分钟,将鸡蛋拂匀,加入汤里拌匀,关火静置1分钟即成。

小贴士

没有高汤可以用2公升开水和2汤匙鸡粉拌匀代替。

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