开胃南瓜丝

菜谱介绍: 橘黄色南瓜一般是做成甜品的,绿色南瓜一般都是清炒的,如果炒绿色南瓜丝的时候,滴入香醋,有些酸酸的味道,在热热的夏天来上一碟,很是开胃。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 3 

  • 绿皮南瓜 1个
  • 半根
  • 食用盐 1小汤匙
  • 陈醋 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 绿皮南瓜一根,将南瓜头切去,洗净,切成薄片。
  2. 将薄片剁成南瓜丝。
  3. 将葱剥皮,清洗干净后,切成葱花,放入加热的油锅内,爆出香气。
  4. 将南瓜丝放入油锅内翻炒3分钟后,放入盐,翻炒1分钟。
  5. 放入香醋,继续翻炒1分钟,关火,装盘即可。

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