叉烧炒蛋

菜谱介绍: 叉烧炒蛋是经典的粤式家常菜,配米粉吃非常滋味,是一道简单,却人人欢喜的好菜!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 2 

  • 叉烧 200克
  • 鸡蛋 4只
  • 葱碎 1汤匙
  • 1/4茶匙
  • 胡椒粉 1/4茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将叉烧切丁,将鸡蛋拂匀后,加入盐、胡椒粉和叉烧拌匀,用大火烧热3汤匙油,再转用中小火,放入叉烧蛋炒香,撒上葱花即可。

小贴士

蛋要炒得好吃锅先要热,油不能少,然后用中小火炒熟为佳

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