金黄芝麻大虾

菜谱介绍: 外层是金黄的麦片芝麻脆皮,内里是鲜味的大虾,作为主菜或是小吃,一样滋味无穷!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 20只
  • 牛奶 150毫升
  • 玉米粉 50克
  • 麦片 5汤匙
  • 竹签 20枝
  • 半茶匙
  • 鸡蛋 1只
  • 面粉 50克
  • 芝麻 5汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将盐、牛奶、鸡蛋、玉米粉和面粉拌匀,将虾去壳去肠留尾,用竹签将虾肉串起来,一只一串,也将麦片和芝麻拌匀
  2. 将一锅油烧开,将虾往粉浆里翻一翻,又往麦片和芝麻翻一翻,放入热油里炸到金黄香脆即成

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