鱼头豆腐粉丝煲

菜谱介绍: 汤香鱼滑,用鱼头豆腐做粉丝煲,入口清甜又鲜味,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 2 

  • 大鱼头 1个
  • 节瓜 2个
  • 4片
  • 高汤 2公升
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 豆腐 200克
  • 粉丝 200克
  • 玉米粉 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将材料洗净,鱼头切块抹干后跟胡椒粉、酱油和玉米粉拌匀备用,豆腐切方块,节瓜去皮、切块,姜切片。用2汤匙油将姜炒香,放入鱼块煎到2面金黄,加入节瓜、高汤和粉丝,煮20分钟即成。

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