老鸭节瓜淮山莲子汤

菜谱介绍: 这汤非常适合夏季享用,节瓜、淮山消暑补虚,老鸭滋阴养胃,用来做汤,美味鲜甜,消暑滋阴,老少咸宜。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 5 

  • 淮山 20克
  • 莲子 10颗
  • 陈皮 1片
  • 老鸭 半只
  • 节瓜 600克
  • 5公升
  • 2茶匙

制作方法

准备时间:15小时  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:17小时 

  1. 材料洗净,淮山、莲子和陈皮浸在清水备用,莲子去心,将老鸭去毛、去内脏、去肥肉切块,节瓜去皮切块
  2. 将所有材料放入开水里煮沸,然后用小火煮约3小时,享用前拌入盐调味即可。

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