绿豆粉皮拌黄瓜

菜谱介绍: 凉拌黄瓜是夏天最最普遍的一道凉菜了,翠绿翠绿的黄瓜,配上白的透明的凉粉,就算不吃,炎炎的夏日,看着也觉得清爽。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 3 

  • 黄瓜 2根
  • 绿豆粉皮 80克
  • 大蒜 4瓣
  • 黑芝麻香油 1汤匙
  • 味精 半茶匙
  • 食盐 1茶匙
  • 凉拌香醋 2汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将食材准备好。
  2. 黄瓜切成3厘米长的块状,大蒜用刀背拍碎。
  3. 倒入黑芝麻油。
  4. 撒上味精。
  5. 撒入盐
  6. 倒入凉拌香醋,将所有材料搅拌均匀即可。

小贴士

这道凉菜的亮点就在于黑芝麻香油,如果用普通的食用油就没有香气和润滑的口感了。

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