榴莲酪饼

菜谱介绍: 榴莲是我最喜欢的水果之一,这个奇异的水果带有非常浓的香气,你一定要先习惯这个味道。但是它能让奶酪蛋糕增加独特的味道。我将榴莲放到我平常的酪饼食谱里,出来的效果很好,味道很棒!

wongster

准备食材

份量: 8 

  • 奶油芝士 340克,室温
  • 甜味浓缩牛奶 205毫升
  • 新鲜榴莲汁 60毫升
  • 鸡蛋2 只
  • 酸奶油 115克
  • 香草精 5毫升
  • 榴莲或香蕉精 15毫升
  • 做好的全麦蛋糕底 1个,23厘米大

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 将烤箱预热到170度。
  2. 如果你用的不是罐装或冷冻的榴莲汁,可以将榴莲切开,取下一块果肉,放到碗里用叉子将果肉捣烂。留出1/4杯的量。
  3. 将奶油芝士打到蓬松,加入牛奶继续打到平滑。然后再加入榴莲汁、鸡蛋、酸奶油,香草精和榴莲肉或香蕉精。将混合的面糊倒到做好的蛋糕饼底上。
  4. 在烤箱里烤一个小时或直到陷烤好,蛋糕边缘微黄为止。可以趁热食用或在冰箱里冷却过夜。

编辑注释:

榴莲,产于东南亚的一种大水果,有深绿色的外皮和咖啡色的刺状突出物。果肉由淡黄色到红色不等。不管是水果本身还是罐装或冷冻的榴莲汁都能在大多数的超市里找到。有些人不喜欢它浓重的味道,但是正是因为这样,它的果肉能给你带来厚实的微微的甜味。

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