蒜末蒸茄子

菜谱介绍: 茄子的食用方法很多,炒、烧、煮、炸,但是这些吃法都没有蒸茄子最健康,“蒸”这种烹饪方法可以最大限度的保持茄子原有的营养成分及茄子自带的清香味。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 2 

  • 紫皮茄子 1个
  • 蒜末 2汤匙
  • 鸡精 1茶匙
  • 芝麻香油 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将茄子削皮后,切成块状。将鸡精、芝麻油、蒜末和茄子搅拌均匀。
  2. 在蒸锅内加入适量的清水,将茄子放入蒸锅内,大火蒸10分钟,待茄子变软变成深褐色,关火即可。

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