红烧牛腩煮土豆

菜谱介绍: 又香又嫩的红烧牛腩,入口香中带甜,土豆充分吸收了牛腩精华,非常美味!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 牛腩 300克
  • 土豆 300克
  • 20克
  • 高汤 500毫升
  • 冰糖 30克
  • 米酒 1汤匙
  • 八角 5克
  • 酱油 3汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:55分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将材料洗净,牛腩切成小立方、土豆去皮后也切成小立方、姜切片备用
  2. 用1汤匙油将姜片炒香,放入牛腩炒匀,倒入高汤,以大火烧开,加入冰糖、米酒、八角、酱油拌匀,以中小火煮40分钟,再加入土豆煮15分钟即成。

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