黑椒洋葱土豆伴牛柳

菜谱介绍: 香嫩的煎牛柳,搭配香炒洋葱和土豆,用黑胡椒调味,不仅营养均衡,味道也很丰富,是一道不错的家常粤菜!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 牛柳 200克
  • 半茶匙+半茶匙
  • 土豆 80克
  • 30毫升
  • 高汤 250毫升
  • 酱油 1汤匙
  • 玉米粉 1汤匙+1汤匙
  • 洋葱 80克
  • 黑胡椒 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将材料洗净,牛柳切成小立方后跟酱油、半茶匙糖和1汤匙玉米粉拌匀,土豆去皮后也切成小立方,洋葱切成小方块,另外将水、半茶匙糖和1汤匙拌匀备用
  2. 用2汤匙油牛柳煎香,大概煎到八成熟,取出备用。
  3. 用2汤匙烧将洋葱、黑胡椒和土豆炒香,倒入高汤用中火煮3分钟,拌入玉米粉水煮2分钟,放入牛柳拌匀即成

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