姜汁芥蓝菜炒牛肉

菜谱介绍: 用姜汁炒芥蓝菜和牛肉,味道非常鲜甜,芥蓝爽、牛肉嫩,入口充满姜汁香味,老少皆宜,健康之选!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 40克
  • 鸡粉 1/4茶匙+1茶匙
  • 1/4茶匙+半茶匙
  • 玉米粉 1茶匙
  • 2汤匙 +1汤匙
  • 芥蓝菜 400克
  • 牛肉 200克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将材料洗净,将姜一半磨成汁、另一半切片,将姜汁、1/4茶匙鸡粉、1/4茶匙糖、1茶匙玉米粉和2汤匙水拌匀,芥蓝菜切半,牛肉切片后跟糖和鸡粉拌匀备用。
  2. 用1汤匙油将姜片炒香,放入芥蓝菜炒2分钟,加入1汤匙水盖好,煮1分钟取出备用。
  3. 将牛肉用1汤匙油炒到七成熟后,放入芥蓝菜,拌入姜汁玉米粉水炒匀即成。

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