辣子拌绿豆粉皮

菜谱介绍: 炎炎夏季,总是凉拌菜的天下,凉拌黄瓜,凉拌西红柿,凉拌皮蛋......用辣椒油调制的凉拌粉皮,麻麻辣辣的味道,像是火烧的感觉,拌着凉凉的粉皮,让你很难停口。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 2 

  • 上好绿豆粉皮 1张
  • 辣椒面 2汤匙
  • 椒盐 1汤匙
  • 芝麻 1茶匙
  • 2汤匙
  • 5克
  • 绿豆芽 5克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将上好的绿豆粉皮用开水烫熟,过凉水后,切成长条状。辣椒面、椒盐和芝麻混合后,搅拌均匀。
  2. 油加热后,倒入辣椒面、椒盐和芝麻,搅拌均匀,制成辣椒油。将辣椒油倒入凉粉条中,搅拌均匀。生姜切丝放在粉条上,将绿豆芽用开水烫熟,拌入凉粉中即可。

小贴士

凉粉最好买湿润的,用干的泡发,口感会较差

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择