苹果芹菜腰果炒鸡柳

菜谱介绍: 用爽甜的苹果和芹菜来炒鸡柳,不仅色彩缤纷,而且营养丰富,加上香脆腰果,是个滋润肌肤又开胃的健康菜式!产妇多吃腰果也有助增加乳汁!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 鸡肉 300克
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 玉米粉 1茶匙+1茶匙
  • 柠檬汁 2汤匙
  • 苹果汁 3汤匙
  • 鸡粉 1茶匙
  • 半茶匙
  • 苹果 1个
  • 芹菜 80克
  • 20毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将所有材料洗净,将鸡肉切块跟鸡粉、胡椒粉、糖和1茶匙玉米粉拌匀,将苹果去芯切丁跟柠檬汁拌匀,芹菜切丁,将苹果汁、水和1茶匙玉米粉备用,
  2. 放3汤匙油到锅里烧热,放入腰果炒香,加入鸡肉炒到七成熟,加入苹果和芹菜炒1分钟,拌入苹果汁炒匀,试味满意即成。

小贴士

苹果切开后立刻跟柠檬汁拌匀,可以防止苹果氧化、变成不好看的褐色!

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