香菇木耳老酒蒸鸡

菜谱介绍: 做香菇木耳蒸鸡,我习惯加点老酒一起蒸,做出来的鸡肉细嫩入味,菇香加上酒香,令人吃得津津有味!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 香菇 60克
  • 400克
  • 酱油 1汤匙
  • 半茶匙
  • 10克
  • 芝麻油 1茶匙
  • 木耳 30克
  • 鸡粉 1茶匙
  • 老酒 1汤匙
  • 玉米粉 2茶匙
  • 20克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将所有材料洗净,香菇和木耳放清水里浸软后切片,鸡切块后跟鸡粉、酱油、老酒、糖和玉米粉拌匀,葱切成小条、姜切丝,
  2. 将香菇和木耳也放到鸡块里拌匀,然后全部放在一个盘子里,放上姜和葱,淋上芝麻油,放进锅里蒸20分钟,蒸到鸡肉熟透即成

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