陈皮梅子蒸鸡

菜谱介绍: 用陈皮梅子来蒸鸡,鸡肉不仅鲜甜入味,入口酸酸甜甜,带阵阵陈皮香,非常开胃,亦有助燥湿化痰!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 400克
  • 梅子酱 1汤匙
  • 玉米粉 2茶匙
  • 20克
  • 腌梅 30克
  • 鸡粉 1茶匙
  • 半茶匙
  • 10克
  • 陈皮 2片
  • 芝麻油 1茶匙

制作方法

准备时间:10小时  ›  制作时间:20小时  ›  总共需时:16小时 

  1. 将所有材料洗净,鸡切块后跟鸡粉、梅子酱、糖和玉米粉拌匀,葱切成小条、姜切丝、陈皮放清水里浸泡3分钟,将陈皮跟腌梅一起放到鸡块里拌匀,
  2. 然后全部放在一个盘子里,放上姜和葱,淋上芝麻油,放进锅里蒸20分钟,蒸到鸡肉熟透即成

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