腊味铁板饭

菜谱介绍: 总是白饭就菜,也是乏味的。偶尔改善一下胃口,换换铁板饭什么的,虽然铁板不容易搞定,但是吃货们有怎会在意这一点点麻烦呢?尝新常新,才会生活得更有动力呀~

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 1 

  • 熟米饭 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 腊肉 100克
  • 小葱 1棵
  • 1茶匙
  • 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将葱剥皮,洗净,切去葱叶,只留葱白,将葱白切成2厘米的小段。将腊肉切成3厘米长的片状,将鸡蛋打散。
  2. 铁板放到炉灶上,大火加热,倒入油,加入葱白,煎1分钟,放入鸡蛋,用木铲轻轻翻炒1分钟。加入米饭和腊肉片,翻炒2分钟,加入盐,继续翻炒1分钟即可。

小贴士

铁板饭用的铁板是需要专门购买的,使用时要特别小心,不要被烫到

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