鸭酱

菜谱介绍: 试过好几个食谱后我做出了自己的食谱, 我觉得这个是最棒的!

NANCYLOUISEB

准备食材

份量: 8 

  • 粗略切成块的混合水果(苹果、李子和梨) 1250克
  • 水 235毫升
  • 苹果汁 180毫升
  • 酱油 5毫升
  • 杏酱 20克
  • 红糖 110克
  • 蒜粉 1克
  • 干芥末 2克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将水果放在汤锅里用中高火加热,加水、苹果汁、酱油、杏酱、红糖、蒜粉和干芥末烧开,频繁搅动以使红糖溶化。调小火,继续炖40分钟左右, 或直到水果完全变软为止。起锅冷却。
  2. 把煮好的酱放进食品搅拌器里搅拌到完全浓稠,如果需要可以加水来调节浓度。盖好放冰箱冷藏就可以了。

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