青菜豆饼

菜谱介绍: 小时候,很喜欢吃豆饼,用馓子和着豆饼炒一炒,香喷喷的,很能勾起小朋友的食欲。不过,这种吃法很油腻,不够健康,将青菜来配豆饼,不仅有豆饼的香气,吃得也更低脂健康了。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 3 

  • 上海青 3棵
  • 豆饼 300克
  • 食用盐 1茶匙
  • 食用油 1汤匙
  • 干红尖椒 1枚
  • 小葱 1棵
  • 清水 2汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 上海青拣择干净,清洗后,掰成一叶一叶状;将豆饼清洗干净。小葱剥皮,清洗后,切成葱花。
  2. 将平底炒锅大火烧热,倒入油,放入葱花爆1分钟,至出香气。将豆饼放入锅中,翻炒4分钟,放入青菜叶,和豆饼一起翻炒2分钟。
  3. 加入清水,盖上锅盖,煮2分钟。揭开锅盖,放入盐,红椒,继续翻炒1分钟,盛出,装盘。

小贴士

不能食辣的朋友可以不用放辣椒,直接用青菜炒豆饼即可

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