五香豆干拌黄瓜

菜谱介绍: 凉拌黄瓜大概是四季最常见的凉菜了,尤其是夏季。五香豆干是安徽名小吃,不论是直接食用还是配菜,炒、拌、烧,都是很风味的。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 3 

  • 普通长条黄瓜 1根
  • 豆干 250克
  • 3瓣
  • 1茶匙
  • 1汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 黄瓜洗净,去皮,切成丝状,装入盘中。豆干切成丝状,放入装黄瓜的盘中。蒜瓣剥皮,切碎成蒜末,均匀撒入盘中。
  2. 在盘中放入一茶匙食用盐,一汤匙凉拌醋。将黄瓜、豆干、蒜瓣及调料搅拌均匀即可。

小贴士

1.五香豆干本身就含有盐分,因此食用盐不可放入太多。 2.凉拌菜最好使用专用的凉拌醋,如果使用老陈醋,口感会欠佳。

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