泰式甜辣鱿鱼圈

菜谱介绍: 一包甜辣酱,几条小鱿鱼,只需两分钟就可以尝到朝思暮想的泰式天啦鱿鱼圈的美味,想怎么吃,就怎么吃,完全不需担心这样那样的问题。大排档里的明星小吃,就这样轻松搬回家喽。

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 鱿鱼 1条
  • 小米椒 2个
  • 生菜 1棵
  • 泰式甜辣酱 40克
  • 1/2茶匙
  • 洋葱 1/8个
  • 芹菜 1根
  • 大蒜 2瓣
  • 料酒 1汤匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:2分钟  ›  总共需时:32分钟 

    准备:

  1. 鱿鱼去除表皮和内脏,清洗干净后切成宽鱿鱼圈,洋葱切碎,小米椒切片,芹菜切小丁,大蒜去皮切成碎末。
  2. 做法:

  3. 将鱿鱼圈放入容器中,调入料酒拌匀;将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合,加入泰式甜辣酱和盐拌匀;
  4. 拌匀的调料倒入鱿鱼圈中,充分搅拌均匀;盖上容器盖子,放入冰箱冷藏腌制半小时以上;乐葵料理盒中铺一层生菜,倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料;盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热2分钟即可。

心得分享:

1. 我用的鱿鱼比较小,喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼,注意相应延长加热时间; 2. 鱿鱼在制作过程中不易入味,最好腌制的时间久一些,味道会更好; 3. 鱿鱼很容易老,所以不要加热过久,高火2分钟足矣,可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感; 4. 还可根据个人喜好选择其他口味的酱料,制作更多风味的鱿鱼圈。

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