清炒豆角

菜谱介绍: 豆角既可热炒,又可焯水后凉拌。现在我介绍给大家的菜谱就是热炒豆角。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 3 

  • 豆角 300克
  • 小葱 1棵
  • 食用油 1汤匙
  • 食盐 1小汤匙
  • 清水 半碗

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将豆角洗净,豆角头拣择干净。
  2. 将豆角均匀切成5段;
  3. 葱择净,清洗后,切碎。
  4. 炒锅大火加热,放入切碎的葱。
  5. 将油倒入锅中,爆出葱香。
  6. 将豆角放入锅内翻炒5分钟。
  7. 倒入半碗清水,盖上锅盖煮5分钟。
  8. 揭开锅盖,将1茶匙盐均匀撒入锅内后,继续翻炒2分钟,盛出,装盘。

小贴士

先放葱,再放油,不仅可以节省用油量,也是低脂健康的标志。

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