蜂蜜柠檬黑椒鸡翅

菜谱介绍: 迷迭香带新鲜香草香味,用来搭配蜂蜜和柠檬做鸡翅,口味非常香甜清新!加上一点点黑椒的调味,是个完味的平衡!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 鸡翅 600克
  • 鸡粉 1汤匙
  • 黑胡椒 1汤匙
  • 2汤匙
  • 高汤 60毫升
  • 蜂蜜 2汤匙
  • 15克
  • 柠檬 2个
  • 迷迭香 2汤匙
  • 玉米粉 1汤匙
  • 厨酒 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:30分钟 腌制  ›  总共需时:1小时 

  1. 将蒜磨成蓉,令外将柠檬洗净、榨汁,一半跟蜂蜜拌匀,
  2. 另一半跟鸡翅、鸡粉、黑胡椒、迷迭香、1汤匙糖和玉米粉拌匀,腌制半小时以上
  3. 放3汤匙油到锅里烧热,放入鸡翅煎到两面金黄色,加入厨酒多煎1分钟,
  4. 再加入高汤,加盖用中小火煮15分钟左右,开盖加入蜂蜜柠檬汁拌匀,煮到酱汁收干刚好包着鸡翅,试味满意即成。

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