芝麻鸡翅

菜谱介绍: 金黄香脆的芝麻鸡翅,不仅外观吸引,入口也嫩滑而带姜葱香味,配米饭或是佐酒做小吃都非常滋味!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 鸡翅 600克
  • 15克
  • 15克
  • 10克
  • 玉米粉 20克
  • 厨酒 3汤匙
  • 1只
  • 芝麻 4汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:55分钟 

  1. 将姜和蒜用磨成蓉、葱切丁,跟鸡翅、厨酒拌匀,腌制15分钟以上,放锅里蒸到八成熟,盛起放筛沥去水份,另外将玉米粉、蛋和芝麻分开各自放在一个碗里,将蛋拂匀
  2. 将鸡翅往玉米粉里翻一翻,然后往蛋汁里翻一翻,再往芝麻里翻一翻,放4汤匙油到锅里烧热,放入鸡翅煎到两面金黄色即成。

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