蜂蜜柠姜鸡翅

菜谱介绍: 平日我不时也弄个柠檬煲姜加蜂蜜来喝,清润醒神!所以就想到用柠檬、姜和蜂蜜来做鸡翅,结果非常美味!入口先是香甜的蜂蜜味道,然后接着是阵阵柠檬香,喉咙的位置再有微微的姜的辣和香味,非常好吃!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 柠檬 2个
  • 40克
  • 酱油 2汤匙
  • 鸡粉 1汤匙
  • 玉米粉 2茶匙
  • 高汤 150毫升
  • 鸡翅 600克
  • 蚝油 1汤匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 清水 30毫升
  • 厨酒 1汤匙
  • 蜂蜜 3汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:30分钟 腌制  ›  总共需时:1小时 

  1. 将柠檬洗净,用1个来榨汁、1个切片,将一半姜用来磨汁、另一半用来切片,将鸡翅跟柠檬汁、姜汁、柠檬片、蚝油、酱油、鸡粉、胡椒粉拌匀,腌制半小时以上,也将玉米粉和清水拌匀备用
  2. 放3汤匙油到锅里烧热,放入姜片炒香,加入鸡翅炒到两面金黄色,加入厨酒多炒半分钟,再倒入腌制鸡翅的酱汁、高汤和柠檬片,加盖用中小火煮20分钟左右,开盖加入玉米粉水拌匀,煮到酱汁收干刚好包着鸡翅,加入蜂蜜拌匀即成。

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