柠檬七喜鸡翅

菜谱介绍: 可乐鸡翅太多人做了!其实换个口味用七喜加柠檬来做,更好吃!鱼露和柠檬七喜的味道非常匹配,做出来的鸡翅别有一番风味!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 6 

  • 柠檬 4个
  • 鸡粉 3汤匙
  • 七喜 300毫升
  • 15克
  • 清水 30毫升
  • 厨酒 1汤匙
  • 鸡翅 800克
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 15克
  • 玉米粉 2茶匙
  • 鱼露 2汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:2小时 腌制  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 将柠檬洗净,用2个来榨汁、2个切片,将鸡翅跟柠檬汁、柠檬片、鸡粉、胡椒粉和七喜拌匀,腌制2小时以上,将姜切片、葱切成小条,也将玉米粉和清水拌匀备用
  2. 放3汤匙油到锅里烧热,放姜、葱和香菇用大火炒香,放入鸡翅炒到两面金黄色,加入鱼露和厨酒多炒1分钟,再倒入腌制鸡翅的酱汁和柠檬片,
  3. 加盖用中小火煮20分钟左右,开盖加入玉米粉水拌匀,煮到差不多你喜欢的酱汁浓度,试味满意即成。

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