开胃酱焖杏鲍菇

菜谱介绍: 这道菜咸甜适中,香浓开胃的酱焖杏鲍菇,是孩子很喜欢的一道营养菜品,我家儿子那个死不肯吃蘑菇的,对这个也很买帐,居然还吃了半盘。

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 3 

  • 杏鲍菇 2根
  • 甜面酱 10克
  • 1/4小勺
  • 玉米淀粉 5克
  • 小葱 适量
  • 40克
  • 清水 30克
  • 鸡精 1/4小勺
  • 20克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 杏鲍菇两根洗净;切成0.6CM厚的圆片;煎锅倒少量油,烧热后转中火,下入杏鲍菇两面煎熟;
  2. 将10克甜面酱加入30克清水调匀,倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干时,将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡,快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时,即可关火装盘。

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坨屁屁家的妙想小厨

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