酸菜排骨冻豆腐汤

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  • 1小时20分钟

菜谱介绍: 酸菜排骨冻豆腐汤味道太好了,有肉有素菜,吃着觉得很舒服。

准备食材

份量: 3 

  • 酸菜 半袋
  • 北豆腐 1块
  • 料包:
  • 花椒 10粒
  • 老姜 1小块
  • 桂皮 1点
  • 排骨 适量
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  • 八角 1个
  • 香叶 1片
  • 大葱 2段
  • 白胡椒粉 1克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时10分钟  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 排骨洗净(在超市里买的已经斩好小段的),焯水。酸菜(超市买的菜丝状袋装品,如果是大块的切丝),清水冲洗一下。北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐,用时拿出来化冻,切四方块。
  2. 锅中放热水,放焯好的排骨和料包,大火烧开改小火,炖1小时。一小时后捞出料包,放酸菜和冻豆腐,最后加调料入味。

博客名称

语柔柔私家饮食生活馆

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菜谱评论 (1)

Llisizhu
1

学习了,肯定美味哟! - 2012-06-26

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