黄油香葱手抓饼

菜谱介绍: 那天去一家餐厅吃饭,看见有印度抛饼,点了一张水果味的,就是油太大了,味道没印象,还记得大厨抛饼的样子,将面皮抛的高高的,薄薄的,姿势帅气极了。回家自己也想试试来着,但还真没那功夫,差点将面抛在地上。哈哈……还是做自己力所能及的吧。这次又做了烙饼,但不尝试抛饼了,但也算是一种新的尝试。

准备食材

份量: 3 

  • 面粉 500克
  • 黄油 30克
  • 3克
  • 香葱 3棵

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将面粉用沸水烫半熟,加冷水揉成均匀的软面团。黄油在室温下软化。
  2. 将面团擀开,擀成薄片,撒上精盐(要撒均匀),再擀平,涂是软化的黄油(也要涂均匀)撒上香葱。折叠包好,擀成薄饼。
  3. 不粘锅放少许黄油,将饼烙至两面金黄。稍冷却后,用手从外往里挤压,抓散装盘即可。

知心唠叨:

1、小妙招就是用开水烫面哦! 2、还有就是饼心用了黄油。如果黄油太硬,就用微波炉高火打10——20秒。

博客名称

语柔柔私家饮食生活馆

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