粤式鱼片粥

菜谱介绍: 香甜的鱼香精华,绵绵的白粥,这快捷的粤式鱼片粥,用香菜和姜调味,令鱼片的鲜甜味更特出,入口绵软而鲜甜!想清理一下肠胃,做个鱼片粥来吃最好不过!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 300克
  • 鱼块 150克
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 葱碎 20克
  • 半茶匙
  • 3公升
  • 鸡粉 2茶匙
  • 香菜碎 10克
  • 姜丝 20克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将米洗净后放水里,用大火煮10分钟,然后转中小火煮半小时,
  2. 将鱼块洗净去骨留肉,跟鸡粉、胡椒粉、葱碎和姜丝拌匀腌制15分钟备用
  3. 将鱼肉放入粥里拌匀,继续多煮20分钟,加入香菜和盐拌匀即成

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