草莓椰丝蛋白饼

菜谱介绍: 香滑的炼乳配合香甜的草莓味,入口更带阵阵椰香,喜欢椰丝的朋友一定要试一下,令人吃完一个又想再来一个,齿颊留香!

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 椰丝 250克
  • 炼乳 150毫升
  • 1/8茶匙
  • 蛋白 2个
  • 塔塔粉 1茶匙
  • 草莓 1茶匙
  • 红色食用色素 3滴

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 烤箱预热到175度,将椰丝、炼乳、草莓精和盐拌匀备用。
  2. 将蛋白打发到起泡,加入塔塔粉和红色食用色素,继续打发到结实。
  3. 将蛋白和椰丝浆拌匀,
  4. 用两个汤匙将椰丝蛋白浆放在已铺好烤纸的烤盘上,做成一个个一半圆形状,直径约4厘米,放烤箱烤15分钟左右,烤到金黄色即成

小贴士

塔塔粉是用来令蛋白形状更坚实稳固的,但如果没有也可以不放

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