酱香牛肉末意粉

菜谱介绍: XO酱、烤肉酱两种酱料的结合,加入薄荷,鲜香中透着清凉的牛肉末,裹着有嚼头的意粉,用中式的烹饪手法来吃意粉。

准备食材

份量: 2 

  • 牛肉糜 350克
  • 配料:
  • 圣女果 2个
  • 指天椒 5个
  • 调料:
  • 牛肉烤肉酱 2汤匙
  • 1/2汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 意粉 150克
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  • 薄荷 3根
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  •  
  • 李锦记XO酱 1汤匙
  • 大葱 1段
  • 葡萄籽油 2-3汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 主料、配料、调料备好。牛肉糜洗净沥干水份,大葱切碎、指天椒切圈,薄荷切碎(忘拍),XO酱、烤肉酱备好。
  2. 锅放油爆香大葱和指天椒。放入XO酱爆香。放入牛肉糜,淋入烤肉酱,炒至水份微干。放入生抽、盐继续翻炒。再放入薄菏微翻炒一会即可。
  3. 不锈钢锅里放入清水,煮开后放入1茶匙盐。然后把意粉放入煮12分钟。捞起意粉淋入1汤匙葡萄籽油拌匀。然后把意粉、切好的圣女果、薄荷放入碟中摆好即可。

博客名称

糖 · 食滋味

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