香甜玉米烙

菜谱介绍: 今天的菜真的是香甜玉米烙啦。只不过饭店都是大大一块,然后切成小块食用,可是我们家的煎锅太大,就用了煎荷包蛋的小煎锅。所以小小一块到让这个看起来不像经常吃到的香甜玉米烙了。放心,味道和饭店是一样一样一样哒。

准备食材

份量: 2 

  • 甜玉米 一杯
  • 淀粉 3勺
  • 糯米粉 2勺
  • 5克
  • 植物油 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 把甜玉米解冻后放入微波炉高火一分钟。将淀粉和糯米粉放入玉米粒搅匀。要让每一粒玉米粒都均匀裹上粉。
  2. 在平底不粘锅底刷层油,然后把处理好的玉米粒放入锅中,微微压实。开最小火将玉米煎定型,煎制的时候不要翻动,轻摇一下锅玉米粒已经定型了,就煎好了。
  3. 在煎制的时候另取一个小锅放入植物油加热。把加热的油倒入煎玉米的锅中,油的量以能没过玉米即可,开大火炸到金黄。把炸好的玉米烙取出放到厨房用纸上吸取多余的有份,撒上糖就可以吃了。

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小妖7de生活馆

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