切达奶酪三角酥

菜谱介绍: 这种三角酥是很好的派对小吃。可以先提早把它做好放冰箱里,然后到时候再拿出来烤,非常方便。

准备食材

出产: 100 

  • 黄油 50克
  • 热牛奶 450毫升
  • 飞饼 450克,解冻
  • 蛋黄 3个
  • 黄油 225克
  • 面粉 3汤匙
  • 盐和白胡椒 少许
  • 菲达奶酪碎 450克
  • 切达奶酪 120克
  • 香菜 2汤匙,切碎

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 中火加热炒锅,放黄油下去,融化一下,放面粉,搅匀。边煮边搅拌,直到稠得会粘在金属汤匙上,放盐和白胡椒调味。熄火,一边放凉。
  2. 当黄油酱料变凉时,炒入菲达奶酪、蛋黄、切达奶酪和3汤匙融化了的黄油,以及切碎的香菜。
  3. 预热烤箱至190度。拿出飞饼,切成长条,宽约7.5厘米。还没有用到的飞饼先放在一边,用湿布盖着防止飞饼变干。
  4. 长条飞饼放好,抹上黄油,放一茶勺奶酪糊,飞饼包着馅料的一角对折,然后再对折,直到卷到最后成为三角形。把它放在烤盘上,然后余下的飞饼和馅料都如此制作。
  5. 包好的三角酥可以放进冰箱里冷冻,以后再烤。或者放进烤箱烤15-20分钟。当皮蓬松变得金黄,就可以吃了。

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