蒜香虾球炒宽条面

菜谱介绍: 意大利宽条面面质弹牙,特别适合用来做炒面,我喜欢配一点点味浓的材料来炒,例如番茄干,不用酱汁,但吃起来也非常惹味!

巴黎小馆 法国 Provence-Alpes-Côte d'Azur

准备食材

份量: 2 

  • 200克
  • 3瓣
  • 宽条面 150克
  • 1茶匙
  • 黑胡椒 半茶匙
  • 黄甜椒 30克
  • 罗勒叶 2片
  • 橄榄油 30毫升
  • 番茄干 20克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 虾去皮去肠,黄甜椒切丁,蒜磨蓉备用,
  2. 将罗勒叶放入一锅水里,然后烧开,加入盐拌匀,放入宽条面煮8分钟,关火过筛,用清水中1次,过筛排水,加入橄榄油拌匀备用
  3. 放2汤匙油到锅里,用中火将蒜和黄甜椒炒1分钟,
  4. 加入番茄干炒15秒钟,放入虾球,炒到8成熟,加入宽条面和黄油炒匀,约1到2分钟,撒上黑胡椒即可

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