蓝纹芝士香梨三角酥

菜谱介绍: 美味而方便的酥皮点心,无论是作为下午茶点心还是派对点心,都一样吸引。

准备食材

份量: 36 

  • 黄油 45克
  • 橄榄油 15毫升
  • 洋葱 4个,切薄片
  • 盐和黑胡椒 适量
  • 飞饼(冷冻的酥皮面皮) 1包
  • 梨子 2个,去皮去核切片
  • 蓝纹芝士碎 100克

制作方法

准备时间:35分钟  ›  制作时间:55分钟  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 预热烤箱至190度,拿出2个烤盘,铺上锡箔纸。
  2. 中火烧热炒锅,放黄油、橄榄油下去,待黄油融化,放洋葱进去炒,炒至洋葱变软变得有点焦,约30-40分钟。洋葱炒好后,撒盐和黑胡椒,兜匀,放一边放凉。
  3. 用刀子把飞饼切成9个正方形,然后再每个对角切成4个三角形,总共36个三角形。把三角形的飞饼放在烤盘上,放上煮好的洋葱、梨片,还有1茶匙蓝纹芝士。
  4. 放进预热好的烤箱里烤20-30分钟,直到酥皮隆起变成金黄色,大约20-30分钟左右。然后放一边,放凉至室温。

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