山东鸡

菜谱介绍: 配米饭或者面条和小油菜或者韩式泡菜一起吃;最适合配这道菜的饮料是冰啤酒。

SONNYCHIBA

准备食材

份量: 4 

  • 溶化的黄油 30克
  • 水 60毫升
  • 山葵酱 30毫升
  • 黑胡椒粉 2克
  • 鸡腿 1个,对切4块
  • 白醋 120毫升
  • 蛋黄酱 120毫升
  • 白糖 10克
  • 盐 1克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 将烤箱预热到175摄氏度。将锡箔纸铺在烤盘上,并刷上黄油。
  2. 在中号碗中,倒入醋、水、蛋黄酱、山葵酱、糖、盐和胡椒充分搅匀。将每片鸡肉都抹上调好的酱料,放进准备好的烤盘中。
  3. 放进预热好的烤箱烤45分钟,不要盖盖。不时用余下的酱料刷一下。汁水收干且肉不再见红时鸡肉就熟了。配以米饭和面条一起上桌。

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