香槟橙酒果冻块(含酒精版)

菜谱介绍: 这几何乱真的香橙块,橙皮是真的,果肉却是香槟橙酒果冻来!入口清甜,带淡淡的香槟和橙酒香味,给味觉和视觉带来多重享受!

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 8 

  • 2个
  • 鱼胶粉 2汤匙
  • 4汤匙
  • 香槟 300毫升
  • 橙皮甜酒 20毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:50分钟 冷藏  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 将橙切半,用小勺子刮去橙肉,冲水一次、洗净沥干备用
  2. 将刮出来的橙肉,挤出所有的橙汁(约180毫升),撒上鱼胶粉静置一分钟,将香槟和橙皮甜酒用中火煮1分钟,然后拌入橙汁,跟糖拌匀。
  3. 倒入橙皮里,放冰箱冷藏2小时,到果凍凝固,取出切成一块块即成

小贴士

1想加快冷藏时间吗?那先冷冻20分鈡,再冷藏30分钟即可 2糖可以视乎口味加多减少 3没有橙皮甜酒可以不放

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