柑橘香草虾沙拉(伴香橙酸奶酱)

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  • 15分钟

菜谱介绍: 香甜的蜂蜜和橙汁,配合开胃的酸奶做酱汁,伴以新鲜的蔬菜和柑橘,就成了一道清新的柑橘虾沙拉,健康、美味!

巴黎小馆 法国 Provence-Alpes-Côte d'Azur

准备食材

份量: 2 

  • 生菜 150克
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 1/8茶匙
  • 柑橘 80克
  • 酸奶(醬汁材料) 2汤匙
  • 橙汁(醬汁材料) 1汤匙
  • 橙皮碎(醬汁材料) 半茶匙
  • 白胡椒粉(醬汁材料) 1/8茶匙
  • 60克
  • 姜蓉 1茶匙
  • 香菜 半茶匙
  • 烤熟松子 1茶匙
  • 蛋黄酱(醬汁材料) 2汤匙
  • 蜂蜜(醬汁材料) 1茶匙
  • 盐(醬汁材料) 1/8茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将生菜洗净切小块沥干,虾洗净去壳去肠,用中火将1汤匙油烧热,放蒜蓉和姜蓉煮半分钟,将虾放入锅里煎香,撒上盐和香菜,煎约2分钟到熟透,盛起备用
  2. 将酱汁材料拌匀,上菜盘子上放上生菜、柑橘和虾,淋上酱汁、撒上松子即成

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菜谱评论 (3)

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您好,我是深圳卫视一美食节目的编导,在网上看到了您写的美食日志,刚好与我们现在寻找的美食达人的形象相符合,不知您是否愿意与我们合作,有机会的话来我们节目展现您的厨艺。 - 2012-11-19

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