酸甜鸭肉

菜谱介绍: 用金桔做菜,即新鲜又好吃。利用金桔的酸甜味还有梅子酱的味道,一道酸酸甜甜的开胃菜就出来了。炒入面条,即可做菜又可主食,一举两得。

准备食材

份量: 3 

  • 低钠酱油 2汤匙
  • 梅子酱 80毫升
  • 植物油 2汤匙
  • 鲜姜 30克,切条
  • 红柿椒 2个
  • 白菜 250克,切成等长
  • 米醋 2汤匙
  • 番茄酱 2汤匙
  • 8根,切条
  • 鸭胸 4块,去皮切片
  • 金桔 8个
  • 熟福建面条 440克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 在一个小碗里,把酱油、醋、梅子酱和番茄酱混合好,放一边。
  2. 烧大火,在炒锅里加油,然后放葱和姜,爆香30秒左右,放鸭肉,炒至半熟后,放红椒进去炒,待红椒炒软,放金桔炒大概1分钟左右。
  3. 把混合好的酱料倒入锅里炒匀,放白菜炒熟。最后放入面条炒2-3分钟,待炒匀炒熟时,即可熄火装盘。

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