蒸红鲷鱼

菜谱介绍: 我们家的人都非常喜欢这道可口的蒸鱼,做起来简单快捷。

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准备食材

份量: 2 

  • 红红鲷鱼排 455克
  • 黑胡椒粉 1克
  • 酱油 15毫升
  • 香菇 2个,切薄片
  • 新鲜红辣椒 半个,去籽切碎
  • 盐 3克
  • 鲜姜末 6克
  • 芝麻油 10毫升
  • 西红柿 1个,对切四块
  • 香菜 2根,切细

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 用一个蒸格能装下鱼的蒸锅,加4厘米左右高度的水烧开。将鱼加上盐和胡椒,放进蒸格。在鱼身上撒上姜末,淋上酱油和芝麻油。再将香菇、西红柿、红辣椒放进蒸格。
  2. 上锅蒸15分钟或者直到用叉子很容易拨开鱼肉为止;撒上香菜即成。

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