蘑菇包肉

菜谱介绍: 这道包了肉末的蘑菇非常适合作为开胃菜或者作一个配菜。你可以根据现有蘑菇的数量决定每个要包多少肉馅。

KIKUCHAN

准备食材

份量: 4 

  • 新鲜的大蘑菇 15个,去茎
  • 猪肉末 225克
  • 用盐腌过的大头菜 0.2片,洗净切碎
  • 酱油 15毫升
  • 罐装菱角 25克,切细碎
  • 盐 2克
  • 白糖 1克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 蘑菇去茎扔掉或者留做它用;用干毛巾将蘑菇头擦干净。
  2. 在碗中倒入猪肉、大头菜、酱油、菱角、盐和白糖充分搅拌。用勺舀馅放进蘑菇头中塞紧。在沸水上方放蒸格,蘑菇有馅这面朝上放在蒸格里,。盖上盖蒸30分钟,出锅趁热上桌。

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