红烧牛排

菜谱介绍: 做法没有太多花巧,只是简单的家庭版红烧牛排的做法。却透着原始自然,花牛觉得这样烧才是原汤原汁原味。烧好的牛排肉,外烂内软,口感十足。吃着好生过瘾~~

嘟嘟小花牛 中国 吉林省

准备食材

份量: 6 

  • 牛排 1000克
  • 适量
  • 调味料:
  • 料酒 3大匙
  • 白糖 1+1/2大匙
  • 葱花 适量
  •  
  •  
  • 生抽 2大匙
  • 1小匙
  • 鸡精 1小匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时40分钟  ›  总共需时:1小时50分钟 

  1. 牛排洗净放入大盆内,冷水下锅,水盖过牛排即可;大火烧开后,把汤表面浮沫除掉;加适量的姜;料酒约3大匙;
  2. 烧开后再煮十五分钟,关火移到外锅内继续加热;约40分钟后,煮好的牛排取出,待再次加工;
  3. 切适量的葱花;炒锅内加白糖,加入煮好的牛排翻炒;把牛排炒到变色,加2大匙生抽;花椒粉适量;盐1小匙;加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可;大火烧开后放葱花,转中火收汁;最后加入鸡精即可出锅。

博客名称

小花牛的牧场生活

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择