松脆苹果酥

菜谱介绍: 很多朋友都喜欢吃苹果派,但因为太甜太腻总是吃不完!那就要试一下这个简易的苹果酥,金黄松脆,香甜而不腻,轻盈好味道!

巴黎小馆 法国 Provence-Alpes-Côte d'Azur

准备食材

出产: 9 

  • 酥皮 1块
  • 清水 30毫升+1汤匙
  • 大苹果 1个
  • 红糖 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米粉 1/4茶匙
  • 黄油 15克
  • 肉桂粉 1/8茶匙
  • 1/8茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 烤箱预热至200度,将酥皮放室温解冻5分钟,将玉米粉和水拌匀,苹果切丁.在煎锅里放黄油和苹果煮2分钟,加入玉米粉水、糖、肉桂粉拌好,关火备用.
  2. 将酥皮切成9块,约10厘米乘10厘米的方块,将1汤匙水和个鸡蛋拌勻,在每块酥皮上刷上蛋汁,然后放上1茶匙苹果馅料,
  3. 对角折叠成三角形,将3个角尖都轻轻扭一扭,用叉子在边缘压上花纹,再刷上蛋汁、撒上砂糖,放烤箱烤20分钟,直到金黄松脆即可

其他建议

可以撒上糖粉装饰,也可以配以香草冰淇淋来吃呢!

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