西柚松子芒果大虾沙拉(伴芒果柑橘蜂蜜汁)

菜谱介绍: 鲜甜的芒果大虾,伴芒果柑橘蜂蜜汁,酸甜开胃,男女老幼都喜欢,好看又好吃!加上有益健康的西柚和松子,口味更丰富、时尚!

巴黎小馆 法国 Provence-Alpes-Côte d'Azur

准备食材

份量: 2 

  • 芒果 100克
  • 生菜 100克
  • 西柚肉 3汤匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 芒果汁汤匙 茶匙 汤匙
  • 蜂蜜 2茶匙
  • 黑胡椒粉 1/8茶匙
  • 200克
  • 烤松子 1茶匙
  • 半茶匙
  • 柠檬皮碎 1茶匙
  • 柑橘汁 汤匙
  • 海盐 1/8茶匙
  • 香草 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:25分钟 

  1. 大虾去皮去肠洗净,用盐、胡椒粉、柠檬皮碎腌制15分钟以上,生菜洗好放筛子沥干,芒果去皮、去核、切块,将芒果汁、柑橘汁、蜂蜜、海盐、黑胡椒粉拌匀备用.
  2. 将一片罗勒叶到一小锅水里烧开,放大虾到锅里烫到刚熟,约1到3分钟,视乎虾的大小,然后盛起放筛子沥干备用.
  3. 在盘子里先放好生菜,再放大虾、芒果,淋上芒果柑橘蜂蜜汁,撒上西柚肉、松子、香草即成。

小贴士

松子可以换成其他坚果,但松子含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的恩物;

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