椰子布丁

菜谱介绍: 非常美味、颜色雪白。制作简单,口味绝佳!

YI-FUN HSUEH

准备食材

份量: 8 

  • 无味凝胶 15克
  • 开水 325亳升
  • 炼乳 140克
  • 白糖 200克
  • 椰子精华液 5毫升
  • 蛋白 2个

制作方法

准备时间:1小时  ›  总共需时:1小时 

  1. 在1升的模子里抹少许油。
  2. 在大碗中倒入开水将凝胶融解;加炼乳、糖和椰精混合,冷却到室温。
  3. 同时,将蛋白打散直到起泡。装凝胶的碗冷却到室温时,再放进冰槽。开始凝固时,倒入蛋白;再将混合物倒进准备好的模子中,放冰箱直到凝固。

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