玉带竹荪鸡汤。

菜谱介绍: 竹荪鸡汤味道鲜美,营养丰富,加入翠绿的丝瓜片,婉如一条条玉带,和枸杞红绿点缀,令人赏心悦目。

准备食材

份量: 3 

  • 鸡架 1个
  • 鸡汤 1碗
  • 竹荪 20克
  • 丝瓜 1条
  • 枸杞 20粒
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 竹荪、枸杞、丝瓜备好。鸡架、鸡汤备好。竹荪、枸杞泡发好,丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用。
  2. 鸡架放入锅里加入适量的水和鸡汤煮开后,关小火熬上30分钟。放入竹荪和丝瓜煮软。再放入枸杞,撒入盐拌匀即可。

竹荪的泡发方法:

竹荪有一股特殊的味道,如果想减轻这种味道,可以在竹荪泡软后,加一茶匙白醋,用手抓泡2分钟,再用清水冲洗到没醋酸味即可。

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糖 · 食滋味

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