香菇鸡汤面

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  • 30分钟

菜谱介绍: 这是地道的台湾风味家常食品。原料都很容易买到,随意调整原料的用量就可以想做多少份就做多少份。还可以试着加两汤匙整粒玉米。非常简单,连小孩都会做!面条很柔软,配上鸡汤,几块多汁的鸡肉,香菇、炖蛋,下雨天里我最爱吃的就是这个!

Beverly

准备食材

份量: 2 

  • 干面条 110克
  • 鸡汤 435克
  • 香菇 6个,切片
  • 葱 2棵,切碎
  • 无骨去皮鸡胸肉 半块
  • 鸡蛋 2个

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将一大锅水烧开,下面条再煮开并搅动煮8-10分钟直到面条软。(为使面条有点筋道,锅内开始起泡沫时,可倒入一杯冷水,再煮开时才关火。)捞出沥水,分成两碗。
  2. 同时,将鸡汤倒进一个中号汤锅中烧开并放入香菇和葱。将鸡肉切成小丁并倒进汤里,再烧开时打入鸡蛋。再煮大约10分钟直到鸡肉不见红,且鸡蛋熟透。将熬好的鸡汤淋在面条上即可上桌。

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菜谱评论 (1)

鲁智深叔叔
0

简单易做,最适合懒人 - 2010-11-15

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