韩式香辣烤鸡腿肉

菜谱介绍: 这个韩式烤鸡腿肉,辣中带甜,采用传统腌制配方,令烤出来的鸡肉肉质细嫩,香辣味美!

景淑 美国 Washington

准备食材

份量: 6 

  • 鸡腿肉 800克
  • 酱油 80毫升
  • 柠檬汁 1汤匙
  • 姜蓉 1汤匙
  • 蜂蜜 4汤匙
  • 100毫升
  • 砂糖 60克
  • 蒜蓉 2汤匙
  • 辣椒酱 3汤匙
  • 芝麻油 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  额外时间:1小时 腌制  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 将糖、酱油、水、姜、蒜蓉、辣椒酱放锅里煮滚,然后用小火煮5分钟,关火加入蜂蜜拌匀,放凉3分钟,再加入柠檬汁和鸡腿肉,用手混匀、按摩鸡腿肉两分钟,盖好腌制一小时以上,也可以放冰箱过夜到两三天
  2. 用大火预热烤板1分钟左右到热透,,放上鸡腿肉烤约4分钟左右,最少每半分钟翻转一次,烤到微微烧焦即可,享用时可以配米饭、海苔调味料来吃!

小贴士

腌制过夜,味道更好、更美味!

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