香脆杏仁酥

菜谱介绍: 又香又脆的杏仁酥,一口咬下去,满嘴的杏仁香。不需要在面包店里买了,自家就能炮制了。

飞雪无霜 中国 北京市

准备食材

出产: 8 

  • 猪油 50克
  • 白糖 50克
  • 泡打粉 0.6克
  • 杏仁粉 20克
  • 杏仁片 少许
  • 鸡蛋 15克
  • 低粉 100克
  • 小苏打 1克
  • 装饰
  • 蛋液 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 猪油室温下软化加入白糖,用电动打蛋器打发。再分次加入鸡蛋打发,低粉,泡打粉,小苏打混合过筛。
  2. 然后将粉类倒入猪油中,再倒入杏仁粉,揉成团,分成八份。在表面刷蛋液,沾杏仁片,放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右。

飞雪有话说:

1、猪油软化至二十度最佳。 2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择